Bạn đã thấy chán các món ăn đậm hương vị thịt, cá hoặc hải sản? Bạn muốn tìm một món lẩu thanh đạm, tươi ngon và đầy đủ dinh dưỡng? Vậy thì lẩu nấm chay là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Lẩu nấm chay tại Quán chay The Rice với vị thanh ngọt từ rau củ và nấm tươi sẽ là một món ăn giải ngấy hoàn hảo mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Nguồn gốc của món lẩu nấm chay
Lẩu nấm chay là một món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Á Đông. Nó được biết đến như một món ăn dinh dưỡng phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.
Lẩu nấm chay là một biến thể của món lẩu nấm phổ biến. Nhưng thay vì sử dụng các loại thịt, cá và hải sản tươi sống, món ăn này sẽ chọn các nguyên liệu thanh đạm, dễ tìm kiếm và phù hợp với những người thích ăn chay. Hoặc muốn ăn lẩu nhưng không muốn tiêu thụ quá nhiều đạm từ thịt cá.
Đặc biệt, lẩu nấm nấu theo kiểu chay thường được sử dụng trong các bữa ăn vào dịp đầu tháng hoặc ngày rằm. Việc thay thế các món chay thông thường bằng món lẩu nấm không chỉ giúp giải quyết vấn đề “thực đơn hằng ngày” mà còn dễ nấu và dễ ăn.
Những lợi ích khi ăn lẩu nấm chay
Bởi vì được nấu hoàn toàn bằng các nguyên liệu thanh đạm. Thành phần chủ yếu là các loại rau củ, nấm, đậu phụ, nên món lẩu chay không chứa nhiều phụ gia và chất béo. Vì vậy, món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đồng thời bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Trong đó, nấm là thành phần chính với hàm lượng dinh dưỡng cao. Nấm chứa các chất chống oxy hóa và đạm thực vật tốt cho cơ thể. Đặc biệt là cho các bé và phụ nữ đang mang thai.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, món lẩu nấm còn là lựa chọn hợp lý để giải ngấy. Nhất là trong những ngày không biết ăn gì. Hoặc khi bạn đã quá ngán với các món thịt cá, hải sản.
Nguyên liệu nấu lẩu nấm thuần chay gồm những gì?
Như tên gọi của mình, lẩu nấm chay sử dụng các nguyên liệu rất dễ mua. Vì thành phần chính chủ yếu là rau củ và nấm nên bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại chợ. siêu thị.
Một nồi lẩu nấm cơ bản sẽ bao gồm các nguyên liệu sau:
- Cà rốt: 1 củ
- Cải mặn: 1 củ
- 1 củ su su
- 1 củ su hào
- 200gr đậu hủ non
- 200gr chả chay
- Bún, miến hoặc mì tươi
- Các loại nấm như nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm rơm. Ngoài ra có thể cho thêm nấm linh chi trắng, linh chi nâu, nấm đông cô, nấm bào ngư,… (mỗi loại khoảng 100gr).
- Rau nhúng lẩu: rau muống, cải cúc, cải thảo, cải bó xôi, cải bẹ trắng,.. (mỗi loại khoảng 100gr)
- Các loại hạt nêm như đường, muối, bột ngọt, hạt nêm chay.
Lẩu nấm như thế nào là chuẩn vị?
Để đánh giá món lẩu nấm chay thành công hay chưa, có thể dựa vào các tiêu chí sau:
- Nước dùng lẩu thanh ngọt, thơm mùi nấm, vị thanh đạm, vừa miệng.
- Cà rốt, củ cải khi vớt ra chín nhừ, nước lẩu có vị ngọt của rau củ.
- Sự kết hợp giữa các loại nấm, rau, chả chay và nước dùng tạo ra hương vị thanh đạm hấp dẫn, kích thích vị giác.
Những lưu ý khi dùng lẩu nấm chay
Để tận hưởng món lẩu nấm trọn vẹn, ngoài việc tuân thủ các hướng dẫn và chọn nguyên liệu tươi ngon, cần lưu ý một số điều sau:
- Lẩu nấm nên được ăn khi còn nóng.
- Nấm nên được cho vào trụng khi nấu để tránh bị nhũn hoặc quá dai.
- Đậu hũ ky nên cho vào cuối cùng để không bị quá mềm.
Quán bán lẩu nấm chay ở Sài Gòn ngon, chuẩn vị
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn vị nguyên liệu và nấu món lẩu này tại nhà. Bạn có thể thưởng thức lẩu nấm chay tại Quán chay The Rice. Lẩu nấm tại The Rice sử dụng nguyên liệu rau củ và nấm tươi ngon, được nêm nếm vừa vặn tạo nên một món lẩu thanh đạm, ngọt thanh. Lẩu nấm chay tại The Rice không chỉ ngon mà còn mang đến một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Bên cạnh việc thưởng thức món lẩu này tại quán, bạn đặt về tận nhà thông qua website: therice.vn hoặc tại các ứng dụng mà The Rice có liên kết như Grabfood, Shopeefood, Gofood, LoShip.
Ngoài lẩu chay, The Rice còn có rất nhiều các món chay khác như cà ri chay, bánh xèo chay, nấm nướng lá lốt,… Thực đơn của chúng tôi được thay đổi hàng ngày. Nhằm mang đến sự mới mẻ nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho khách hàng. Đặc biệt, nhà hàng còn cung cấp dịch vụ đặt tiệc chay, combo chay dinh dưỡng giao tận nơi và bán các sản phẩm chế biến sẵn được đông lạnh.
Không gian quán ăn rộng rãi, thoáng mát, nếu có dịp bạn hãy ghé thử nhé!
Xem thêm bài viết:
Kết luận
Vậy là The Rice vừa giới thiệu đến bạn một món ăn rất gần gũi, dễ làm lại giàu dinh dưỡng. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm một ý tưởng cho thực đơn ngày mai của gia đình mình.
Còn nếu bạn quá bận rộn, hãy để The Rice lo. Mở app đặt hàng hoặc ghé quán để thưởng thức ngay những món chay hấp dẫn nhé!
