Một mâm cỗ chay hoàn hảo dùng để đãi tiệc cưới, sinh nhật thì cần phải có đầy đủ các món: Món khai vị, món chính, món ăn kèm, món tráng miệng…. Nhưng bạn không biết lựa món nào mới là phù hợp . Vậy thì cùng Quán Chay The Rice tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Danh sách 30+ Món chay ngon đãi tiệc

Món khai vị tiệc chay

Súp chay hạt sen

Hạt sen là nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng. Dù là món chay làm từ hạt sen bạn cũng không cần lo lắng về độ bộ dưỡng. Mà vẫn đạt được độ thơm ngon.  Phù hợp là món chay đãi tiệc khai vị.

Chả giò khoai môn

Rem rán hay còn gọi là chả giò kết hợp với nhân khoai môn sẽ là món chay thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Còn ra món chả giò khoai môn còn là một món ăn dùng trong các bữa tiệc vô cùng hợp lý.

Chả giò bắp

Với lớp vỏ ngoại giòn rụm. Bên trong là sự ngọt ngào, beo béo, thơm lựng của bắp đó là những gì món chả giò bắp mang lại. Tuy bên ngoài có vẻ bình dân và mộc mạc. Nhưng chính vì hương vị hấp dẫn đã khiến bao từ mê mẩn.

Đậu hủ non chiên xù

Món ăn đãi tiệc bạn nên lựa chọn. Tuy vẻ ngoài nhìn đơn giản nhưng khi các nguyên liệu kết hợp với nhau sẽ tạo ra sự hoàn hảo cho món ăn. Nhờ vẻ ngoài vàng ươm hấp dẫn, giòn rụm và cực kỳ thơm ngon. Bên trong mền dịu từ đậu hũ cắn một miếng là tan chảy trong miệng.

Gỏi chay đãi tiệc

Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ là một món ăn bảo vệ sức khỏe vô cùng tuyệt vời. Cách làm món gỏi đu đủ chay không hề khó và không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần có những nguyên liệu sau là có thể làm nên món gỏi đu đủ:

• • Đậu hũ chiên
  • Cà rốt
  • Đậu phộng rang
  • Dưa leo
  • Ớt bằm
  • Nước mắm chay
  • Đường:
  • Nước cốt chanh
  • Tỏi băm
  • Muối

Gỏi ngó sen

Ngày rằm chúng ta thường ăn nấm, đậu hũ, khổ qua… Mà quên mất còn một món ngon rất dễ làm, đơn giản và gần gũi đó chính là gỏi ngó sen chay. Chọn ngay món gỏi ngó sen để làm thêm phong phú và đa dạng cho bữa tiệc.

Gỏi xoài

Vào những ngày nắng nóng làm bạn chán với những món chiên, xào nhiều dầu mờ thì hãy tham khảo món gỏi xoài chay. Món ăn dân dã này dễ thực hiện với những nguyên liệu đơn giản như: Xoài, đu đủ, đậu phộng, ngò rí… Gỏi xoài đem đến một hương vị chua cay, ngọt ngon kích thích vị giác làm bữa tiệc thêm ngon.

Gỏi củ hủ dừa

Đây là món ăn hết sức hấp dẫn nhờ vị giòn ngọt và thơm ngon của cổ hũ dừa khi kết hợp với vị chua độc đáo của nước mắm chay. Gỏi củ hủ dừa có công thức chế biến khá đơn giản và nhanh chóng mà ai cũng có thể thực hiện được. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo cho bước đầu khai vị trong bữa tiệc của mình.

Các món kho chay đãi tiệc

Đậu hủ kho tiêu

Trong danh sách những món ăn kho chay. Thì đậu hũ kho tiêu là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đậu hủ béo, thơm được kho thấm đều nên có vị mặn vừa phải, tiêu thơm lừng, có một chút cay cay nhẹ.

Mì căn ram sả ớt

Với hương vị độc đáo nhưng không kém phần kích thích, mì căn xào sả ớt chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời trong bữa cơm tối của gia đình

• • Mì căn
  • Gia vị: Ớt băm, sả băm, bột nghệ, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn
  • Nấm kho tiêu

Nấm kho tiêu nghe thui hẳn là bạn cũng có thể cảm nhận được sự bổ dưỡng mà món chay này mang lại. Với vị bùi bùi và thanh ngọt của nấm sẽ tạo nên cho bạn một món ăn đầy vitamin, cảm giác khỏe mạnh. Trong các buổi tiệc mà thiếu món nấm kho tiêu thì chắc là một điều thiếu sót.

Rau củ kho thập cẩm

Món rau củ kho chay thập cẩm ăn rất ngon. Nhờ các nhóm củ quả dai giòn như các loại nấm.., vừa thấm gia vị ăn ngon lại tốt cho sức khỏe. Rau của thập cẩm kho chay ngoài ngon miệng và dinh dưỡng còn giúp hạn chế các bệnh và đặc biệt là giảm cân rất hiệu quả,

Các món lẩu chay

Lẩu chanh dây

Để làm mới các món ăn chay trong buổi tiệc thì không thể thiếu lẩu chanh chây. Với tiêu chí dễ ăn, nhẹ bụng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Là một món lẩu tuyệt vời mang lại một cảm giác rất thanh mát, ngon miệng

Lẩu thái

Một nón được nhiều ưa chuộng chắc phải nhắc đến món lẩu thái chua cay. Nồi lẩu chay có màu sắc bắt mắt của dứa và cà chua, mùi thơm ngọt của nấm rơm, kim châm, bào ngư, cay cay của ớt hòa quyệt cùng với đậu hũ béo béo, chả cá chay mền mại. Tạo nên một món lẩu ngon bá chay tuyệt vời. Đặc biệt hơn nữa khi dùng kèm với các loại rau.

Lẩu nấm

Vào những buổi tiệc. Bạn đang phân vân không biết nấu món gì thì hãy chọn hay một nồi lẩu nấm nhé. Nước lẩu có vị thanh ngọt, mùi vị đặc trưng, hương vị đậm đà ăn cùng với bún tươi là một sự kế hợp vô cùng hoàn hảo. Món lẩu này hứa hẹn sẽ là 1 món chay thanh mát lại lạ miệng.

Lẩu chao

Bên cạnh những  món chay dùng hằng ngày và trong các bữa tiệc như: Cháo chay, súp chay thì món lẩu chao chay cũng là một món vô cùng thơm ngon, thanh đạm mà bạn có thể bổ sung vào danh sách những món chay đãi tiệc của gia đình bạn.

Lẩu thảo dược

Thảo dược được nhiều người biết đến là loại thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Nay trong danh sách những món chay bạn thêm bổ sung thêm món lẩu thảo dược. Một món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi trong mỗi thành viên trong gia đình, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.

Các món súp chay

Súp nấm tuyết

Đây là món ăn rất quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa tiệc cưới, tiệc sinh nhật, có hương vị thơm ngon từ đậu hũ và nấm tuyết, là món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ em.

Súp nấm rong biển

Súp nấm rong biển chay là món ăn giúp bảo vệ sức khỏe vô cùng tốt cho mọi người thưởng thức. Món súp nấm rong biển. Dù là món chay nhưng khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận đúng hương vị đặc trưng mang hương vị độc quyền của món ngon đến từ xứ sở kim chi.

Súp nấm hạt sen

Súp nấm hạt sen nóng hổi, thơm ngon sẽ là một sự lựa chọn cực kỳ hoàn hảo trong thực đơn món chay đãi tiệc. Bằng những nguyên liệu như: Nấm, hạt sen, hành tây,… khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên hương vị vô cùng quyến luyến khiến mọi người không thể chối từ

Món xào

Mì xào giòn

Nếu bạn đắn đo không biết đãi tiệc chay nào vừa nhanh, tiện, ngon và lại tốt cho sức khỏe. Thì hãy nghĩ ngây đến món mì xào giòn nhé.

Miến xào nấm đông cô

Chỉ với nguyên liệu đơn giản là nấm đông cô, miến, cà rốt, rau ngò.., cùng các gia vị là bạn đã có ngay một đĩa miến xào nấm đông cô thơm ngon, hấp dẫn. Đây là món ăn chay từ nấm rất thanh đạm, bổ dưỡng giúp cho bữa tiệc chay của gia đình bạn thêm trọn vị.

Nấm đùi gà chiên xù

Nấm đùi gà là một loại nấm quen thuộc và có vị ngọt tự nhiên. Nấm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhiều vitamin. Ăn nấm đùi gà giúp tăng cường sức đề khán, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tiểu đường. Nấm đùi gà kết hợp với bột chiên xù là một món ăn vô cùng tuyệt vời. Bên ngoài giòn tan, bên trong thì mềm mại mang lại một cảm giác khó tả khi thưởng thức.

Bún gạo xào nấm

Một món xào tuy đơn giản, nhưng vô cùng đẹp mắt. Muốn giới thiệu đến các bạn đó là món bún gạo xào nấm. Sợi bún gạo mềm dai vừa phải, kết hợp cùng với nấm mền, ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn phù hợp để thay đổi khẩu vị trong các bữa tiệc.

Mì quảng trộn hàn quốc

Mì quảng trộn kiểu Hàn Quốc là món ăn chính trong danh sách món chay đãi tiệc mà bạn có thể lựa chọn. Với phong cách chế biến đúng kiểu Hàn, khi cọng mì dai ngon được trộn đều với hỗn hợp rau củ chắc chắc sẽ khiến bạn trở nên u mê quên lối về

Các món khác cho tiệc chay

Cơm chiên Dương châu

Cơm chiên dương châu chay sẽ góp phần tạo nên sự phong phú trong thực đơn các món chay đãi tiệc. Phi thơm hành  lên cho vàng rụm. Sau đó cho cơm vô chiên tiếp theo thêm những nguyên liệu như, cà rốt hạt lựu,.. đã xào sơ qua vào đảo đều, thêm gia vị vừa ăn. Bảo đảm khi thưởng thức bạn sẽ không thể nào cưỡng lại nỗi độ thơm ngon và đặc biệt. Vì thế, đừng bỏ sót món này nhé.

Ca Ri – Bánh mì

Ca Ri – Bánh mì là món ăn quốc dân trong các bữa tiệc tại các gia đình ở Việt Nam. Cách làm vô cùng đơn giản. Thích hợp khi ăn kèm với bánh mì. Bên cạnh đó nước cà ri béo, quyện với từng miếng khoai bùi bùi.. Tạo nên được độ đậm đà vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe .

Cơm cá mặn chay

Dĩa cơm nhiều màu sắc với ớt chuông xanh đỏ, cà chua, ngò rí, cá mặn chay. Nhìn đã bắt mắt lắm rồi. Khi cho vào miệng mới cảm nhận được hương vị phi thơm lừng, cơm thì dẻo bùi. cá mặn chay thì giòn giòn. Đặc biệt là vị cá mặn chay thơm thơm ghiền ghiền đó!

Nấm nướng lá lốt

Nấm ngon ngọt cuộn với lá lốt nướng lên thơm lừng. Một sự lựa chọn hoàn hảo bữa tiệc của đại gia đình mình nhé.

Món trán miệng

Rau câu

Rau câu là một món tráng miệng hàng đầu không thể thiếu trong các bữa tiệc chay. Những miếng rau câu giòn dai, vị ngọt dịu, thơm béo từ sữa và dừa. Sẽ là một món trán miệng lý tưởng trong các bữa tiệc, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Yaout

Vị ngọt thơm, béo từ sữa, mát lạnh. Ăn vào một miếng mang đến một cảm giác sảng khoải và thanh mát. t

Bánh flan

Bánh flan được làm từ trứng gà và sữa, nước cốt dừa, đường. Những nguyên liệu này kết hợp lại với nhau tạo ra một chiếc bánh flan thơm ngon và đầy hấp dẫn. Giúp bạn tráng miệng sau mỗi bữa tiệc.

Các loại chè

Các loại chè là một trong những món được chọn để giải nhiệt phổ biến và được ưa chuộng sau mỗi bữa tiệc.

Danh sách Thực đơn tiệc chay

Ở phần này, Quán Chay The Rice sẽ gợi ý đến với các bạn các thực đơn dành cho bữa tiệc chay.

Các thực đơn dưới đây cũng chính là những SET thực đơn trong dịch vụ nấu tiệc chay của The Rice. Bạn có thể liên hệ để được tư vấn các món chay cho bữa tiệc của bạn tại: Dịch vụ đặt tiệc chay