Quán Chay The Rice

Mâm Cổ Chay, Mâm Lễ Chay Cúng Giao Thừa

Lễ cúng giao thừa (hay còn được gọi là lễ trừ tịch) được thực hiện vào đêm giao thừa (30 Tết Nguyên Đán).Vậy mâm cỗ chay cúng giao thừa gồm những gì và bạn cần chuẩn bị những gì?

Mâm cúng chay giao thừa ngoài trời

Sau đây The Rice xin gợi ý cho quý khách các món chay trong set mâm cúng. Bạn có thể tham khảo và thực hiện theo hoặc đặt mâm chay tại The Rice.

Đối với việc cúng giao thừa ngoài trời có ý nghĩa sâu sắc, bởi người xưa tin rằng mỗi năm có một vị Hành khiển trông coi việc nhân gian. Hết năm thì vị thần năm cũ bàn giao công việc cho vị thần năm mới. Cho nên phải cúng giao thừa ở ngoài trời để tiễn đưa thần năm cũ và đón rước thần năm mới.

Cách cúng giao thừa ngoài trời

Lúc giao thừa, gia chủ phải bày mâm lễ cúng, thắp đèn, nến, rót rượu, rót trà, rồi khấn vái. Vì việc bàn giao, tiếp quản công việc hết sức khẩn trương nên các vị chỉ có thể ăn vội vàng hoặc mang theo, thậm chí chỉ chứng kiến lòng thành của chủ nhà.

  • Chuẩn bị một chiếc bàn, trải một tấm khăn vải sạch rồi đặt mâm cúng lên.
  • Đặt đĩa xôi, bánh kẹo ở giữa mâm.
  • Đặt tiền vàng, đĩa muối, đĩa gạo bên cạnh mâm.
  • Đặt rượu ở phía trước mâm lễ.
  • Nước ngọt và bia đặt phía tay trái mâm lễ.
  • Đèn hoặc nến đặt ở phía bên phải mâm lễ.
  • Đặt lọ hoa, sớ khấn, mũ cánh chuồn bên cạnh mâm.
  • Hương thắp cháy rồi đặt xuống mâm hoặc có thể cắm vào chén muối hoặc gạo.

Bài văn khấn giao thừa ngoài trời 2024

Bạn có thể tham khảo bài văn khấn cúng đêm giao thừa được trích từ Văn khấn cổ truyền Việt Nam (NXB Văn Hóa – Thông Tin):

Nam mô A di đà Phật (3 lần)

Kính lạy:
  • Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư phật, chư phật mười phương
  • Con kính lạy Đức Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật
  • Con kính lạy Đức Bồ-tát Quán Thế Âm cứu nạn cứu khổ chúng sinh
  • Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu thổ, chư vị tôn thần
  • Con kính lạy ngài cựu niên đương cai Hành khiển
  • Con kính lạy ngài đương niên Thiên quan
  • Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ hổ, Long mạch, Táo quân, chư vị tôn thần.

Nay là phút giao thừa năm Bính Thân với năm Đinh Dậu, chúng con là: …………….., sinh năm: ………, hành canh: ……….. tuổi, cư ngụ tại số nhà:………, ấp/khu phố:……….., xã/phường ……….., quận/huyện/ thành phố ......................, tỉnh/thành phố ........................

Nhân phút thiêng liêng giao thừa vừa tới, năm cũ qua đi, đón mừng năm mới, tam dương khang thái, vạn tượng canh tân. Nay ngài Thái Tuế tôn thần trên vâng lệnh Ngọc Hoàng Thượng đế, giám sát vạn dân, dưới bảo hộ sinh linh tảo trừ yêu nghiệt. Quan cũ về triều cửa khuyết, lưu phúc, lưu ân.

Quan mới xuống thay, thể đức hiếu sinh, ban tài tiếp lộc. Nhân buổi tân xuân, tín chủ chúng con thành tâm, sửa biện hương hoa phẩm vật, nghi lễ cung trần, dâng lên trước án, cúng dàng Phật thánh, dâng hiến Tôn thần, đốt nén tâm hương, dốc lòng bái thỉnh.

Chúng con kính mời: Ngài cựu niên đương cái Thái tuế, ngài tân niên đương cai Thái tuế chí đức tôn thần, ngài bản cảnh Thành hoàng chư vị đại vương, ngài bản xứ thần linh Thổ địa, ngài Hỷ thần, Phúc đức chính thần, các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch, Tài thần, chư vị bản gia Táo quân và chư vị thần linh cai quản ở trong xứ này, cúi xin giáng lâm trước án thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cho tín chủ, minh niên khang thái, vạn sự tốt lành, bốn mùa tám tiết được chữ bình an, gia đạo hưng long thịnh vượng, bách sự hanh thông, ngày ngày được hưởng ơn trời, Phật, chư vị tôn thần. Chúng con kính cẩn tiến dâng lễ vật, thành tâm cầu nguyện. Cúi xin chín phương trời, mười phương chư phật cùng chư vị tôn thần chứng giám phù hộ độ trì.

Nam mô A di đà Phật (3 lần, 3 lạy)

Văn khấn cổ truyền Việt Nam

Mâm cúng giao thừa trong nhà

Sau đây The Rice xin gợi ý cho quý khách các món chay trong set mâm cúng trong nhà. Bạn có thể tham khảo và thực hiện theo hoặc đặt mâm chay tại The Rice.

Trong lễ cúng giao thừa trong nhà, tất cả các thành viên trong gia đình cùng tụ tập quanh bàn thờ. Cả gia đình đứng trang nghiêm, chắp tay và lập kết để tỏa lòng tôn kính đối với tổ tiên. Qua nghi thức này để cầu nguyện và hy vọng rằng tổ tiên sẽ phù hộ gia đình, đảm bảo một năm mới an lành, thịnh vượng và khỏe mạnh.

Thực đơn 1

1,5
triệu 10 khách
  • Súp hạt sen
  • Gỏi đu đủ
  • Cơm chiên Dương châu
  • Mì xào mềm
  • Lẩu chanh dây
  • Tráng miệng rau câu

Thực đơn 2

1,5
triệu 10 khách
  • Chả giò khoai môn
  • Gỏi ngó sen
  • Nấm nướng - bánh hỏi
  • Miến xào nấm đông cô
  • Lẩu thái
  • Tráng miệng rau câu

Thực đơn 3

1,8
triệu 10 khách
  • Chả giò trái cây
  • Salach dầu giấm
  • Mì quảng trộn
  • Cơm cá mặn chay
  • Lẩu nấm
  • Bánh Plan tráng miệng

Thực đơn 4

1,8
triệu 10 khách
  • Nấm đùi gà chiên xù
  • Gỏi củ hủ dừa
  • Chân nấm nấu tiêu xanh
  • Cơm hạt sen lá dứa
  • Lẩu chao
  • Bán plan tráng miệng

Thực đơn 5

2
triệu 10 khách
  • Đậu hủ non chiên xù
  • Súp gấc hạt sen
  • Ca Ri - Bánh mì
  • Hủ tiếu áp chảo
  • Lẩu thảo dược
  • Yaout tráng miệng

Thực đơn 6

2
triệu 10 khách
  • Khai vị gồm 4 món
  • Salach mayzone chanh dây
  • Cơm chiên nấm
  • Lẩu nấm rong biển
  • Măn tây xốt dầu hào
  • Yauot tráng miệng

Văn khấn giao thừa trong nhà

Nam mô A Di Đà Phật (Ba lần).

Kính lạy: Đức đương lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật.

Hoàng Thiên hậu Thổ chư vị tôn Thần. Ngài bản cảnh Thành Hoàng chư vị đại Vương.

Ngài bản xứ Thần linh Thổ địa. Ngài định Phúc Táo quân. Các ngày Địa Chúa Long mạch Tôn Thần và tất cả các Thần linh cai quản trong khu vực này Các Cụ Tổ tiên nội ngoại chư vị tiên Linh. Nay là giờ phút Giao thừa năm …….

Chúng con là :………………………………..
Ngụ tại :…………………………………………..

Phút Giao thừa vừa tới, nay theo Vận luật, tống cựu nghinh tân, giờ Tý đầu Xuân, đón mừng Nguyên Đán. Chúng con thành tâm sửa biện hương hoa vật phẩm, nghi lễ cung trần, dâng lên trước Án, cúng dâng Phật Thánh, dâng hiến Tôn Thần, đốt nén Tâm hương dốc lòng bái thỉnh.

Chúng con kính mời: Ngài bản cảnh Thành Hoàng chư vị đại Vương, Ngài định Phúc Táo quân, Ngài Phúc Đức chính Thần, Các Ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch Tài thần, Ngài Bản Gia Táo Quân, Các ngài Địa Chúa Long mạch Tôn Thần và tất cả các Thần linh cai quản trong khu vực này.

Cúi xin giáng lâm trước án, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con lại kính mời: các cụ Tiên Linh Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Bá thúc huynh đệ, Cô di tỷ muội, nội ngoại tộc chư vị hương linh, cúi xin giáng về linh sàng thụ hưởng lễ vật.

Chúng con lại kính mời các vị Vong Linh tiền Chủ hậu Chủ, y thảo phụ mộc ở trong đất này, nhân tiết Giao thừa, giáng lâm trước Án, chiêm ngưỡng Tôn Thần, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cho chúng con: Minh niên khang thái, vạn sự cát tường. Độ cho chúng con mọi duyên thuận lợi, công việc hanh thông. Người người được chữ bình an, tháng ngày được hưởng phần lợi lộc. Âm phù – Dương trợ, sở nguyện tòng tâm. Bốn mùa không hạn ách nào xâm, tám tiết có điềm lành tiếp ứng.

Dãi tấm lòng thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

trích Văn khấn cổ truyền Việt Nam
5/5 - (1 vote)