Phô mai đã được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng, được coi là một nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Không chỉ vậy, phô mai còn là một lựa chọn phổ biến và được ưa chuộng bởi hương vị béo ngậy và kết cấu mềm mại. Tuy nhiên, có nhiều người yêu thích phô mai vẫn tự đặt câu hỏi liệu phô mai có phù hợp với chế độ ăn chay hay không?
Bài viết sau đây, The Rice sẽ cùng bạn tìm câu trả lời cho câu hỏi phô mai ăn chay được không? Cùng The Rice tìm hiểu ngay bây giờ nhé!
Phô mai được làm từ gì?
Phô mai là một món ăn được tạo ra thông qua quá trình chế biến sữa từ các loại động vật như dê, bò, cừu và những loài động vật khác bằng cách kết đông và lên men. Đây là một loại thực phẩm phổ biến được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, và Việt Nam không nằm ngoài ngoại lệ.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong phô mai
Phô mai chứa một lượng dinh dưỡng phong phú bao gồm chất đạm, chất béo tự nhiên, kẽm, vitamin và omega 3, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như sau
- Xương chắc khỏe: Với hàm lượng canxi cao gấp 6 lần so với sữa tươi, phô mai con bò cười giúp phát triển xương và phòng ngừa loãng xương.
- Năng lượng và dinh dưỡng: Phô mai con bò cười được làm hoàn toàn từ sữa và chứa nhiều vitamin tổng hợp, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho một ngày dài hoạt động.
- Bảo vệ răng: Nhờ hàm lượng casine, phô mai con bò cười hình thành một lớp màng mỏng bảo vệ bề mặt răng và men răng, giúp giảm nguy cơ sâu răng.
- Ngăn ngừa ung thư: Phô mai con bò cười chứa chất CLA có khả năng chống lại sự hình thành tế bào ung thư, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
Phô mai ăn chay được không?
Hiện tại, câu hỏi “Phô mai có phù hợp với ăn chay không?” đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Tuy nhiên, việc này phụ thuộc vào trường phái ăn chay của bạn.
Hiện có 5 trường phái ăn chay khác nhau, trong đó có trường phái cho phép ăn trứng và uống sữa là Lacto Vegetarians và Lacto-Ovo Vegetarians. Nếu bạn tuân thủ hai trường phái này, thì việc ăn phô mai từ sữa bò là hoàn toàn được nhé. Phô mai có thể cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể của bạn.
Tuy nhiên, nếu bạn là người theo trường phái ăn chay thuần túy hoặc Ovo – Vegetarian thì không nên ăn phô mai vì nó là sản phẩm có nguồn gốc từ động vật. Thay vào đó, bạn có thể thử ăn phô mai chay được làm từ đậu nành và các loại hạt để thay thế cho phô mai từ sữa động vật nhé.
Phô mai ăn kèm với gì hợp?
Bắp xào phô mai
Nguyên liệu chuẩn bị để thực hiện món ăn này bao gồm bắp luộc chín tách hạt, sữa tươi, ngò tươi được băm nhuyễn nhỏ, một lát phô mai thơm béo, và một ít bơ mềm.
Cho một chút bơ và dầu ăn vào một chiếc chảo và đun nóng chảo. Khi chảo đã đủ nóng, ta cho bắp ngọt đã luộc vào chảo, kèm theo một ít sữa tươi, gia vị và ngò băm nhuyễn. Nhấp nháy mắt, hỗn hợp ngon lành này sẽ được đảo đều trong khoảng hai phút sau đó múc ra đĩa
Sữa chua phô mai
Nguyên liệu gồm có sữa đặc, sữa tươi không đường, sữa chua, phô mai, nước ấm
Bạn bắt đầu bằng cách đặt một miếng phô mai vào một cái bát và nghiền nát phô mai cùng với sữa đặc. Tiếp theo, hãy thêm một ít nước và khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi tất cả các thành phần hoà quyện với nhau.
Sau đó, thêm sữa tươi và sữa chua vào hỗn hợp trên, và tiếp tục khuấy đều. Khi đã kết hợp đủ, hãy lọc bọt để loại bỏ những cặn bẩn nhỏ.
Đậy kín nắp rồi đổ nước nóng gần ⅔ chiều cao của hộp, và chắc chắn rằng nắp đã được đóng kín. Bạn có thể ủ nồi bằng chăn hoặc màn để giữ nhiệt, sau 8 đến 10 tiếng là có thể đem ra thưởng thức rồi.
Nui phô mai
Chuẩn bị nui khô và phô mai. Sau đó cho nui khô vào nước ngâm khoảng 10 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh để nui không bị dính vào nhau. Trộn nui khô và phô mai đều với nhau cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn, sau đó bạn có thể thưởng thức món ăn.
Kết luận
Vậy là The Rice đã giúp bạn giải đáp thắc mắc phô mai có ăn chay được không và gợi ý tới bạn một số món ăn kèm hợp với phô mai. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi. Theo dõi ngay website của The Rice để cập nhập những bài viết hay nhất về chế độ ăn chay ngay nhé!
Câu hỏi thường gặp
Phô mai được làm từ gì?
Phô mai là một món ăn được tạo ra thông qua quá trình chế biến sữa từ các loại động vật như dê, bò, cừu và những loài động vật khác bằng cách kết đông và lên men. Đây là một loại thực phẩm phổ biến được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, và Việt Nam không nằm ngoài ngoại lệ.
Phô mai ăn chay được không?
Phô mai ăn kèm với gì hợp?
Bắp xào phô mai, Sữa chua phô mai, Nui phô mai.
